Rabota.directrix.ru >> ULJANOVSKAJA-OBLAST.Rabota.Directrix.ru >> Вакансии в Ульяновской области >> Гостиницы/ Развлечения/ Туризм >> Развлекательный комплекс >> другие специальности в Ульяновской области >> Вакансия Заведующий производством (ресторан) в Ульяновской области

Вакансия Заведующий производством (ресторан) в компании ОАО Гостиница Венец Ульяновская область

Вакансия № 9983288

Добавлена 26 ноября

Pаздел: другие специальности
Зарплата: по договоренности USD
Город: Ульяновская область

График работы: по договоренности
Образование: Высшее
Возраст: не имеет значения

Требования

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью службы питания. Составляет заявки на необходимые прод. Материалы, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада. Контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступрления и реализации продуктов. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинар. Изделий. Разрабатывает и составляет меню. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками сан. Требований и правил личной гшигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет. Составление и своевременное представление отчетности.

Условия работы

Полный рабочий день. Устройство по тк. Полный соцпакет. Своевременная выплата заработной платы

Дополнительная информация

Место работы: на территории работодателяграфик работы: полный рабочий деньопыт работы: от 3 лет
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании ОАО Гостиница Венец на rabota.directrix.ru

Контактная информация

ОАО Гостиница Венец

Компания:

Контактное лицо:

Телефон:

E-mail: